食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及一种用沙棘提取物交联生物聚合物的方法,还涉及作为用于交联生物聚合物例如蛋白质、肽或多糖的无毒性试剂的沙棘提取物的生产和用途。这些生物聚合物尤其用于食品、动物饲料、药品或药物中或其他工业应用中。交联的生物聚合物例如蛋白质或多糖在自然界中常见,并广泛用于食品、动物饲料、酶、包装材料的生产或生...
  • 人乳强化剂的制作方法
    本发明涉及人乳强化剂组合物,更具体地讲,涉及包含人乳低聚糖的人乳强化剂组合物。具体地讲,本发明涉及人乳强化剂组合物,所述人乳强化剂组合物被特别地定制用于通过剖腹产出生的婴儿或儿童以供使用,用作人母乳的补充剂。本发明还涉及所述乳强化剂组合物的用途。剖腹产的比率在世界各地都在增加,虽然国际保健...
  • 含有除大豆以外的原料的经加工的豆腐及其制造方法与流程
    本申请涉及含有非大豆原料的经加工的豆腐及生产所述经加工的豆腐的方法。通常,豆腐是通过在水中浸泡大豆、研磨、加热并过滤所得物以从豆腐残渣中分离豆浆,并通过向其中添加凝结剂来凝结豆浆而生产的。由于这种豆腐仅由大豆制成,所以除了大豆营养素外,它几乎不含有其它营养素,并且由于除来源于大豆的那些风味...
  • 大米产物及制备它们的系统和方法与流程
    相关申请的交叉引用本专利申请要求2017年5月12日递交的第62/505,461号美国临时专利申请的优先权的权益。前述申请为了所有目的通过引用完整并入本文中。背景领域本文公开了从大米淀粉和大米蛋白质制备基于大米的营养产品的方法。相关领域的描述粮谷(如大米和燕麦)在为人们提供营养方面具有重要作用。相...
  • :本发明属于开口饵料领域,具体涉及一种零淀粉无粘合剂的虾苗开口配合饲料及其制备方法。:虾(shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。开...
  • 糖食包装的制作方法
    本发明涉及一种糖食包装,所述糖食包装包括塑料模制产品,所述塑料模制产品具有糖食的空间以及手柄的一端的空间,所述糖食的空间填充有可冷冻或冷冻糖食。糖食的空间和手柄的一端的空间位于平面以下,而且平面覆盖片密封至平面模制产品上。gb20175327描述了一种这样的糖食包装,其中糖食的空间和手柄的...
  • 本发明涉及未精炼甘油三酯油的酶法脱胶的方法,所述方法包括:a)提供磷含量为至少100mg每千克未精炼甘油三酯油的未精炼甘油三酯油;b)将未精炼甘油三酯油与水、乳酸和酶进行组合以产生油水乳剂,所述酶选自磷脂酶、脂质酰基转移酶及其组合;c)将乳剂在20至90℃的温度保持至少10分钟;以及d)从乳剂中分...
  • 本发明涉及一种调味产品,并且涉及该调味产品用于烹饪食物的用途。该调味产品是柔性抗燃材料片材诸如烘焙纸与具有三个层的组合物的组合体,该组合物包括第一脂肪层、第二调味料层和第三层调味料的油涂层。在传统上肉和许多其它食物在烤箱或平底锅中烹饪,并且通常与各种调味品和风味增强剂一起烹饪,以提供美味诱...
  • 序列表本发明包含序列表,将其通过引用并入本文。发明领域本发明涉及包含酶的组合物,特别是液体组合物;制备这些组合物的方法;以及这些组合物用于制备例如乳制品的用途。发明背景β-半乳糖苷酶也称为乳糖酶,它是已知可水解β-d-半乳糖苷酶中的末端非还原性β-d-半乳糖残基的酶。更特别地,在正常反应条件下,该...
  • 从连续的多个动物腿连续地收获周围的肉的方法和设备与流程
    发明领域本发明总体上涉及从通过中间接合处由关节连接的细长的第一动物骨骼和第二动物骨骼收获周围的肉。更具体地,本发明包括作为此类收获的一部分的检测位于周围的肉内的第一动物骨骼和第二动物骨骼的位置和范围,以便确定中间接合处的位置。发明背景众所周知,动物的腿彼此不同,因此需要单独测定每个动物腿的长度,从...
  • 一种快速打蛋器的制作方法
    本发明涉及食品加工领域,特别是指一种快速打蛋器。随着科技的进步,在面包房、食堂或者食品加工企业,为了提高效率往往借助设备采用机械方式进行打蛋,现有传统技术考虑不全面,具有以下弊端:打蛋方式较为陈旧,不仅打蛋速度缓慢,且在对鸡蛋进行分口时容易把蛋壳弄破碎掉,使蛋壳掉落到蛋清及蛋黄内,影响制作...
  • 一种基于丝杆转动的瓜子翻炒设备的制作方法
    本发明涉及瓜子翻炒设备,具体涉及一种基于丝杆转动的瓜子翻炒设备。瓜子,是常见的休闲食品零食。瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且...
  • 带湿度感应的智能干果机及其烘干方法与流程
    本发明涉及干果机,特别涉及一种带湿度感应的智能干果机及其烘干方法。现有的干果机只是简单的通过设定烘干温度和工作时间对食物进行烘干,无法自行判断食品是否烘干,不同种类、不同重量的食物,其湿度重量不同,需要不同烘干温度或时间,烘干温度或者时间不准确对导致烘干效果不好。发明内容本发明旨在至少在一...
  • 钝角滚筒生姜去皮机的制作方法
    本发明属于果蔬加工设备,具体是涉及生姜去皮的机器。生姜在烹饪食用前需要去皮,但由于其体型大小及形状极其不规则,又夹杂些泥沙,去皮难度大。对于大量使用生姜作为材料的酒楼食肆或食品生产单位,生姜去皮则成为了一项繁重的工作。目前市面上用于生姜或果蔬去皮的机器按其结构及工作原理设计大致划分为两类:...
  • 一种瓜蒌籽分选去壳装置的制作方法
    本发明涉及瓜蒌子加工,尤其是涉及一种瓜蒌籽分选去壳装置。瓜蒌子,中药材名。本品为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。秋季采摘成熟果实,剖开,取出种子,洗净,晒干。功能主治为:润肺化痰,滑肠通便。用于燥咳痰黏,肠燥便秘,瓜蒌籽均可入药又是营养食品和保健食品的理想用材,具有广阔的市...
  • 一种莲子去皮机的制作方法
    本发明涉及莲子去皮领域,具体涉及一种莲子去皮机。莲花是多年水生植物,又称荷花,性喜相对稳定的平静浅水,湖沼、泽地、池塘是其适生地,同时它对失水十分敏感,喜好高热高温的环境,花单生于花梗顶端、高托水面之上,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型,花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化,雄蕊多数,雌蕊...
  • 一种植物破碎打浆装置的制作方法
    本发明属于植物打浆,具体涉及一种植物破碎打浆装置。大麦苗为禾本科植物大麦的幼苗,大麦幼苗中所含的维生素,矿物质及蛋白质是人类与动物的必须营养品。1939年,干燥后的大麦苗作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可,其具有排毒养颜,增强体质等功效。市售主要以大麦嫩苗青汁粉为主...
  • 含有丙酮酸钠的组合物及其用途的制作方法
    本发明涉及药物治疗领域,尤其涉及一种供口服含有丙酮酸钠的组合物治疗糖尿病及其器官并发症与非糖尿病所致丙酮酸脱氢酶(pdh)活性下降的相关病症的作用。糖尿病是国内外多发常见病。据国际糖尿病联盟统计,2015年全球患者约4.15亿人;国内在成人中的发病率在2013年已约为10.9%[1,2];...
  • 本发明属于产品加工技术,主要涉及一种利用微胶囊造粒仪制备水凝胶珠的方法。胶体传递系统由于能够促进生物活性物质在食品中的结合,提高他们的化学/生化稳定性,控制它们在胃肠道环境中的释放得到了广泛的关注。典型的胶体传递体统有o/w型乳液及纳米乳液等,但是乳液或纳米乳液作为传递体统存在一定的局限性...
  • 一种利用芦笋榨汁残渣制作芦笋SOD酵素的方法与流程
    本发明涉及酵素制备,具体地涉及一种利用芦笋榨汁残渣制作芦笋sod酵素的方法。芦笋又名石刁柏、龙须菜,为多年生草本植物,是一种食药兼备的蔬菜。芦笋已有两千多年的栽培历史,原产于地中海沿岸和小亚细亚一带,20世纪由欧洲传入我国,现在全国各地蔬菜产区都有栽培,我国芦笋种植面积和产量目前已...
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